Giới Thiệu The Balvenie Stories Collection

Bộ sưu tập The Balvenie Stories Collection là một loạt các loại whisky mạch nha đơn cất, mỗi sản phẩm kể về một câu chuyện độc đáo liên quan đến quá trình sản xuất và những con người tại nhà máy chưng cất The Balvenie ở Dufftown, Scotland. Mỗi chai rượu trong bộ sưu tập này không chỉ mang hương vị đặc trưng mà còn chứa đựng những câu chuyện truyền cảm hứng về sự sáng tạo, kỹ năng và đam mê của các nghệ nhân.

 

 

Dưới đây là danh sách các sản phẩm tiêu biểu trong bộ sưu tập The Balvenie Stories Collection:

 

1. The Balvenie The Sweet Toast of American Oak 12 Year Old - 43% ABV

 

- Câu chuyện: Apprentice Malt Master Kelsey McKechnie đã thử nghiệm với thùng gỗ sồi trắng Mỹ được nướng hai lần từ Kelvin Cooperage ở Louisville, Kentucky, tạo ra một phiên bản Balvenie ngọt ngào và trái cây hơn.

 

- Hương vị: Hương vani, mật ong và dừa khô, kết hợp với vị ngọt của kẹo bơ và gợi ý của quế và gừng.

 

2. The Balvenie The Week of Peat 14 Year Old - 48.3% ABV

 

- Câu chuyện: Malt Master David Stewart MBE và cựu quản lý nhà máy chưng cất Ian Millar đã tận dụng một tuần trong lịch sản xuất để thử nghiệm sử dụng than bùn trong quá trình sấy khô mạch nha, tạo ra một phiên bản Balvenie với lớp khói nhẹ nhàng.

 

- Hương vị: Sự kết hợp giữa mật ong, vani và cam quýt với một lớp khói than bùn tinh tế.

 

3. The Balvenie A Day of Dark Barley 26 Year Old - 47.8% ABV

 

- Câu chuyện: Năm 1992, Malt Master David Stewart MBE và đội ngũ đã thử nghiệm với mạch nha đen rang đậm, dẫn đến việc tạo ra loại whisky độc đáo này.

 

- Hương vị: Hương vị phong phú của sô cô la đen, đường mía và trái cây khô, kết hợp với gợi ý của gia vị gỗ và mật ong.

 

 

4. The Balvenie The Edge of Burnhead Wood 19 Year Old - 48.7% ABV

 

- Câu chuyện: Đây là câu chuyện về việc tạo ra loại whisky đầu tiên của The Balvenie được làm hoàn toàn từ các nguyên liệu trồng tại khu đất của họ ở Dufftown.

 

- Hương vị: Hương hoa heather, mật ong và gỗ sồi, với gợi ý của trái cây tươi và gia vị nhẹ.

 

5. The Balvenie The Creation of a Classic - Không công bố tuổi - 43% ABV

 

- Câu chuyện: Kỷ niệm 50 năm David C. Stewart MBE trở thành Malt Master của The Balvenie, ông đã tiên phong trong việc sử dụng thùng gỗ sherry Oloroso để ủ whisky, tạo nên hương vị độc đáo cho sản phẩm này.

 

- Hương vị: Hương vani, gia vị từ đinh hương, kết hợp với vị ngọt của kẹo bơ cứng và gợi ý của gỗ sồi châu Âu.

 

6. The Balvenie The Second Red Rose 21 Year Old - 48.1% ABV

 

- Câu chuyện: Lấy cảm hứng từ câu chuyện lịch sử về lâu đài Balvenie, nơi từng được thuê với giá một bông hồng đỏ mỗi năm, loại whisky này được hoàn thiện trong thùng rượu vang Shiraz Úc, mang đến hương vị phong phú và màu sắc đặc trưng.

 

- Hương vị: Hương trái cây chín mọng như mâm xôi và đào, kết hợp với gỗ sồi và gia vị nhẹ.

 

7. The Balvenie A Rare Discovery from Distant Shores 27 Year Old - 48% ABV

 

- Câu chuyện: Được hoàn thiện trong thùng rum Caroni hiếm có từ Trinidad, loại whisky này mang đến sự kết hợp độc đáo giữa hương vị truyền thống của Balvenie và ảnh hưởng từ rum nhiệt đới.

 

- Hương vị: Hương mật mía, đường nâu và trái cây nhiệt đới, kết hợp với gỗ sồi và gia vị đậm đà.

 

 

8. The Balvenie The Tale of the Dog 42 Year Old - 47% ABV

 

- Câu chuyện: Lấy cảm hứng từ câu chuyện về "dipping dog" – một dụng cụ nhỏ bằng đồng được nhân viên nhà máy sử dụng để lấy mẫu whisky trực tiếp từ thùng, loại whisky này tôn vinh truyền thống và kỹ thuật thủ công của The Balvenie.

 

- Hương vị: Hương kẹo bơ cứng, chà là và gợi ý của bạc hà, kết hợp với gỗ sồi và gia vị nhẹ nhàng.

 

9. The Balvenie The Week of Peat 17 Year Old - 49,4% ABV (có thể thay đổi theo từng phiên bản).

 

- Câu chuyện: Cảm hứng đến từ chuyến đi của Malt Master David Stewart đến Islay, nơi nổi tiếng với rượu whisky than bùn. "The Week of Peat" được đặt tên dựa trên một tuần lễ đặc biệt trong năm, khi Balvenie sử dụng mạch nha tẩm than bùn để chưng cất, thay vì loại mạch nha thông thường.

 

- Hương vị: Hương khói nhẹ nhàng, hòa quyện cùng mật ong, cam thảo và vani.

 

10. The Balvenie A Revelation of Cask and Character 19 Year Old - 47,5% ABV

 

- Câu chuyện : Bắt nguồn từ khám phá của Ian McDonald, Trưởng nhóm thợ đóng thùng với hơn 50 năm kinh nghiệm. Ông nhận thấy rằng việc sử dụng thùng gỗ sồi từng chứa các loại rượu khác có thể mang lại chiều sâu và sự phong phú cho whisky. Khám phá này đã dẫn đến việc lựa chọn cẩn thận các thùng sherry Oloroso để ủ rượu, tạo nên hương vị đặc trưng cho Balvenie 19 năm tuổi này.

 

- Hương vị: Sự kết hợp tinh tế giữa trái cây chín mọng như nho khô, mơ, cùng với vỏ cam caramel, mật ong và gỗ sồi nướng, mang lại cảm giác ấm áp và sâu lắng.

 

11. The Balvenie The Edge of Burnhead Wood 16 Year Old - 48%ABV

 

- Câu chuyện: Lấy cảm hứng từ cánh rừng Burnhead Wood, nằm ngay gần nhà máy chưng cất Balvenie tại vùng Speyside, Scotland. Đây là nơi cung cấp các loại thảo mộc tự nhiên được sử dụng trong quá trình chế tác whisky. 

 

- Hương vị: Mở đầu với mùi mật ong, hoa dại, cam chanh, kết hợp với một chút gia vị cay nhẹ và hương gỗ sồi. Khi thưởng thức, whisky mang đến sự ngọt ngào của mật ong, hạnh nhân, kết hợp cùng vị thảo mộc nhẹ và hương hoa.

 

Mỗi sản phẩm trong bộ sưu tập The Balvenie Stories không chỉ là một trải nghiệm về hương vị mà còn là một hành trình khám phá những câu chuyện đầy cảm hứng đằng sau từng giọt whisky.